据中国疾病预防控制中心专家介绍，阪崎肠杆菌在自然界分布广泛，繁殖迅速，可通过巴氏杀菌法等热消毒方法杀灭。阪崎肠杆菌属于条件致病菌，在一般情况下，不对人体健康产生危害，但是对于婴幼儿和免疫力差的人群，可能引起肠道菌群紊乱，甚至菌血症、脑膜炎等严重疾病。阪崎肠杆菌对常用的抗菌药敏感，人与人之间无传染性。婴幼儿奶粉中的阪崎肠杆菌，很可能是来自厂房环境、巴斯德消毒后添加的微量元素或冲调以后储存过程。
