编辑部粽子大测试

    编辑部几位美眉进行粽子大测试。

    陈薇薇（休闲记者）

    小档案：平生最爱美食，已经达到见食忘体重的程度。

    陈洁莹（旅游记者）

    小档案：自称游天下是为了吃天下，大家可以想象这MM有多爱吃……

    Zoe（美食编辑）

    小档案：这MM吃多多也不长胖，一看就知道是干这行的。

    粽子火锅“吃”创意

    粽子火锅是不是令你耳目一新？

    雪糕火锅、粥水火锅、芝士火锅见得多，粽子火锅你见过没有？当听说琶洲的香格里拉酒店夏宫餐厅推出粽子火锅的时候，便疑惑：这粽子火锅是把粽子切块丢进火锅里煮，还是锅底是用粽子馅煲的？好奇之下决定亲自一探究竟。

    到夏宫一看，之前的猜测全部错误，原来粽子火锅的吃法和巧克力火锅很相似，就是把拳头大小的枧水粽蘸到热巧克力酱里吃，正好一口一个，淑女来吃也不怕失礼。吃时底下有盏小小蜡烛灯摇曳着，巧克力酱慢慢地腾起一个个小泡又破裂，香气盈然。夏宫用来打巧克力火锅的粽子是特制的枧水粽，用香港的枧水制作，不会呛喉，粒粒糯米晶莹长身，韧性十足。配上可可浓度高达52%的瑞士黑巧克力，甜度恰好中又带上黑巧克力的微苦，配上本身没有味道只带清新米香的枧水棕，颇为好味。如果觉得黑巧克力味道微苦难接受，也可以选择牛奶味浓的白巧克力酱，这里的白巧克力非一般不含可可成分的白巧克力可比，其中的可可浓度也有36%。

    品种介绍：

    粽子火锅（158元/套） 一套有8个粽子，可选黑巧克力酱或白巧克力酱，记者觉得以黑巧克力酱最好吃，巧克力丝般滑溜又不会像白巧克力般甜。

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