粽子 资料图片 便宜坊 “黍米”粽子够营养 便宜坊今年推出了传统和营养两种系列粽子,在保留传统的小枣和赤豆沙两种口味之外,创新研制了三种不同口味的“黍米”粽子。 便宜坊集团行政总厨、高级营养师孙立新告诉记者,便宜坊粽子所选原料中的金丝小枣产于河北沧县,具有舒筋活血、降低胆固醇的功效;黑龙江的赤小豆则能清热解毒;内蒙古清水县的黍米,具有滋补肾阴、健脾活血、补中益气的食疗价值。甘肃兰州的百合则有润肺清心的食疗作用,另外河南温县山药更是富含多种维生素和矿物质。 ★特点:上乘的选料,传统手工加工程序,美味又健康。 点击进入>>> 端午节专题:粽叶飘香舞端阳 香格里拉饭店 名厨烹制名品粽子 从现在开始一直到6月19日,饭店都提供来自香港的名厨周凯芳烹制的粽子,馅料采用名贵的鲍鱼、可口的红枣等。这里的极品粽礼盒包含10种不同馅料的粽子,包括瑶柱极品粽、枣泥黄米粽、枧水绿茶粽、枧水豆沙粽R、红枣粽、蛋黄咸肉粽、金华火腿粽、八宝素粽皇、低糖南瓜粽、健康素粽等。 ★特点:粽子种类丰富。 来源:京华时报
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